Chocolaterie Rrraw
Visite des élèves de 1STMGA à la chocolaterie Rrraw
Les élèves de 1STMGA ont eu l’opportunité de découvrir la chocolaterie artisanale Rrraw, spécialisée dans la fabrication de chocolats bio, vegan et issus du commerce équitable.
Lors de cette visite, ils ont exploré les coulisses de la production : sélection des fèves de cacao non torréfiées, fabrication artisanale et dégustation. Rrraw, une marque engagée qui place l’excellence gustative, nutritionnelle et éthique au cœur de sa démarche.
Cette immersion leur a permis de mieux comprendre les enjeux de qualité, d’éthique et de responsabilité environnementale et d’illustrer concrètement plusieurs enseignements du Bac STMG :
- management: stratégie fondée sur des valeurs éthiques fortes
- économie: production locale et de commerce équitable
- droit: certifications biologiques et aux règles encadrant les relations commerciales
- sciences de gestion: organisation de la production artisanale et la maîtrise de la qualité
- mercatique: positionnement haut de gamme axé sur le sens, la transparence et l’authenticité
- communication: valorisation des engagements et du savoir-faire de la marque
Cette visite enrichissante a permis aux élèves de relier les notions théoriques à une entreprise concrète et engagée.
Un grand merci à l’équipe de Rrraw pour son accueil et le partage de son savoir-faire et de sa passion pour un chocolat d’exception.
